ปัจจุบัน เครื่องดื่มชานมเป็นเครื่องดื่มรสหวานที่ผู้บริโภคทั่วไปชื่นชอบ ทั้งยังได้รับความนิยมในคนหนุ่มสาวมาโดยตลอด อย่างไรก็ดี เครื่องดื่มชานม แม้ว่าจะเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ เมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ แต่หากเครื่องดื่มชานมทั่วไปที่ใส่น้ำตาลในปริมาณที่มากเกินไป ผู้บริโภคได้รับสารน้ำตาลและแคลอรี่สูง ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพได้ อย่างไรก็ตาม แม้ว่าคนทั่วไปทราบว่าการดื่มมากเกินไปจะไม่ดีต่อสุขภาพ ในทางกลับกันก็ไม่ทำให้ความต้องการการบริโภคเครื่องดื่มชานมในจีนลดลง เมื่อเครื่องดื่มชานมเป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภคจีน ในขณะเดียวกัน ชาวจีนก็มีความต้องการในการรักษาสุขภาพ จึงทำให้มีโอกาสใหม่ๆ ในตลาดเครื่องดื่มชานมของจีนมากขึ้น เช่น เครื่องดื่มชานมสมุนไพรจีนที่กำลังเป็นที่นิยมในขณะนี้
เมื่อเร็วๆ นี้ ความนิยมของเครื่องดื่มชานมสมุนไพรจีน ยังคงอยู่ในอันดับต้นๆ บนสื่อต่างๆ ทั้งยังยังก่อให้เกิดกระแสใหม่ๆ เช่น เมื่อวันที่ 19 ตุลาคม 2566 มีการเผยแพร่วิดีโอร้านจำหน่ายยาจีนที่มีขายเครื่องดื่มชานมสมุนไพรจีน บน Douyin มียอดเข้าชมในหัวข้อเครื่องดื่มชานมสมุนไพรจีน ถึง 59 ล้านครั้ง ซึ่งเป็นการนำเอาสมุนไพรจีนและเครื่องดื่มชานมเข้าด้วยกัน เมื่อพิจารณาจากกระแสเครื่องดื่มชานมสมุนไพร แสดงให้เห็นว่าเครื่องดื่มชานมสมุนไพรจีน ตอบสนองความต้องการของคนหนุ่มสาวที่ต้องการรักษาสุขภาพได้เป็นอย่างดี ในทางกลับกัน หากพิจารณาจากมุมมองของผู้บริโภค จุดดึงดูดที่ใหญ่ที่สุดของเครื่องดื่มชานมสมุนไพรจีน ไม่ใช่สรรพคุณเพียงแค่อย่างเดียว ในขณะเดียวกัน หลังจากที่เครื่องดื่มชานมผสมกับสมุนไพรจีนแล้ว สามารถรักษารสชาติที่ดีไปพร้อมกับการมีประโยชน์ต่อสุขภาพ จึงทำให้เครื่องดื่มชานมได้รับกระแสตอบรับจากผู้บริโภคจีนได้เป็นอย่างมาก
การที่อุตสาหกรรมการแพทย์แผนจีนไม่สามารถเข้าถึงคนหนุ่มสาวได้ เป็นปัญหาที่เกิดขึ้นมานานหลายปีแล้ว ในขณะที่ตลาดเครื่องดื่มของจีนดำเนินแนวทางด้านสุขภาพที่มีน้ำตาลต่ำและโปรไบโอติกมาหลายปี หลายบริษัทในจีนต่างก็คิดค้นนวัตกรรมเกี่ยวกับเครื่องดื่มใหม่ๆ อย่างต่อเนื่องและก็มีสินค้าหลายรายการที่ได้รับความนิยมอย่างมาก แต่กระแสความนิยมเหล่านี้ ส่วนใหญ่มีผลเพียงเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม การเกิดขึ้นของเครื่องดื่มชานมสมุนไพรจีนในครั้งนี้ ดูเหมือนจะสามารถพลิกสถานการณ์นี้ได้ เนื่องจากมีสรรพคุณในการบำรุงร่างกายกับเครื่องดื่มที่เป็นที่ชื่นชอบของคนหนุ่มสาวสามารถผสานกันอย่างลงตัว จึงคาดว่ากระแสนี้ อาจกลายเป็นโอกาสใหม่ที่สามารถพัฒนาการเติบโตได้ต่อไปในตลาดเครื่องดื่มของจีนในอนาคต
ผลกระทบด้านเศรษฐกิจต่อประเทศไทย และแนวทางการปรับตัวของภาครัฐ ภาคเอกชน และผู้ประกอบการไทย
เมื่อพิจารณาจากความสนใจในการบริโภคเครื่องดื่มชานมสมุนไพรจีนของคนหนุ่มสาวในจีน คาดการณ์ได้ว่าการบริโภคในตลาดเครื่องดื่มของจีนจะมีแนวโน้มการบริโภคเพิ่มมากขึ้นและเติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทั้งนี้ผู้ประกอบการไทยที่ผลิตเครื่องดื่มสามารถนำเทรนด์เครื่องดื่มชาสมุนไพรจีน ไปใช้เป็นแนวทางในการคิดค้นผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มใหม่ๆ ที่สอดคล้องกับเทรนด์ความต้องการของผู้บริโภคจีน
อย่างไรก็ดี จีนมีความเข้มงวดในด้านยา อาหารและเครื่องดื่มอย่างมาก แม้ว่าปัจจุบันเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมสมุนไพรหรือเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ จะได้รับความนิยมอย่างมากในตลาดจีน แต่ก็ยังเผชิญกับความเสี่ยงกับกฎระเบียบเกี่ยวกับอาหารและยาของจีน ดังนั้นอาหารหรือเครื่องดื่มประเภทดังกล่าว จะต้องอยู่ภายใต้ขอบเขตของกฎระเบียบเกี่ยวกับความปลอดภัยด้านอาหารของจีน หากผู้ประกอบการไทยต้องการส่งออกเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของสมุนไพร จะต้องศึกษากฎระเบียบและมาตรฐานอาหารนำเข้าของจีนอย่างเคร่งครัด เพื่อที่จะได้เป็นไปตามข้อกำหนดของจีน และสามารถเจาะตลาดเครื่องดื่มของจีนได้ต่อไป
https://baijiahao.baidu.com/s?id=1782130411283781219&wfr=spider&for=pc
https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_25184229
จัดทำโดย สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ เมืองกวางโจว
ที่มา : กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (สค.)
