ร้านค้าปลีกในเดนมาร์กเริ่มใช้กลยุทธ์สงครามราคาในกลุ่มสินค้า plant-based food
Lidl ร้านค้าปลีกจากเยอรมนีในตลาดเดนมาร์กได้ออกมาประกาศในช่วงหลังปีใหม่ว่า บริษัทฯ จะปรับลดราคาสินค้ากลุ่ม plant-based food เพื่อให้ราคาอยู่ในระดับเดียวกับสินค้าที่มีส่วนผสมจากสัตว์ ซึ่งรวมไปถึงผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์นมในกลุ่ม plant-based ทั้งนี้ บริษัทฯ ได้ใช้กลยุทธ์การปรับลดราคากลุ่มสินค้า plant-based food นี้ในเยอรมนีแล้ว ส่งผลให้ยอดขายกลุ่มสินค้า plant-based food เติบโตเป็นอย่างมาก และบริษัทฯ คาดว่าจะได้ผลลัพธ์ที่คล้ายกันในเดนมาร์ก
ทั้งนี้ หลังจาก Lidl ได้ประกาศปรับลดราคา กลุ่มบริษัท Salling Group ได้ออกมาประกาศเช่นกัน ว่า บริษัทฯ จะลดราคาสินค้ากลุ่ม plant-based food ลงอย่างน้อยร้อยละ 10 ในสัปดาห์แรกของเดือนกุมภาพันธ์ 2567 โดยผู้อำนวยการด้านการสื่อสารและความยั่งยืนของบริษัท Salling Group ได้กล่าวในการแถลงข่าวว่า บริษัทฯ ยังมุ่งมั่นในการจำหน่ายสินค้าราคาดีให้ผู้บริโภค และในขณะเดียวกัน บริษัทฯ ก็ต้องการขยายตลาดการจำหน่ายสินค้า plant-based food โดยมีวัตถุประสงค์ในการลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ด้วย นอกจากนี้ บริษัทฯ ยังต้องการสร้างแรงบันดาลใจให้กับลูกค้าให้ลองทางเลือกอื่นนอกเหนือจากอาหารที่มีส่วนผสมจากเนื้อสัตว์มากขึ้น โดยบริษัทฯ ตั้งเป้าหมายการปรับลดราคาสินค้าลงอย่างน้อยร้อยละ 10 ในกลุ่ม plant-based food กว่า 100 รายการ
บทวิเคราะห์ผลกระทบต่อไทย ข้อเสนอแนะ โอกาสและแนวทาง และความคิดเห็นของสคต.:
• บริษัท Salling Group เป็นกลุ่มร้านค้าปลีกที่ใหญ่ที่สุดรายหนึ่งในเดนมาร์ก บริหารร้านค้าปลีกกว่า 1,700 สาขา มีลูกค้ากว่า 10 ล้านราย/สัปดาห์ ร้านค้าปลีกในเครือ ได้แก่ ซุปเปอร์มาร์เก็ต Bilka, Føtex, Føtex food, Netto ร้านค้าออนไลน์ bilka.dk, føtex.dk และ salling.dk และธุรกิจอื่นๆ
• สินค้ากลุ่ม plant-based food ที่พบเห็นได้ในตลาดเดนมาร์ก เช่น อาหารเสริมโปรตีน สินค้าอาหาร แปรรูป เช่น แฮม นักเก็ต เนื้อเบอร์เกอร์ สินค้าอาหารออร์แกนิก ชาสมุนไพร ช็อกโกแลต นม เนย และโยเกิร์ตจากพืช และกลุ่มสินค้าอาหารเพื่อสุขภาพ
• นอกจากนี้ สินค้ากลุ่ม plant-based food ที่พบในตลาดเดนมาร์กมักมีตราสัญลักษณ์ออร์แกนิกควบคู่กันด้วย ได้แก่ ตราสัญลักษณ์ EU Organic logo และ The Danish organic label
• กลุ่มสินค้า Plant-based food ที่มีศักยภาพจากประเทศไทย และมีโอกาสในตลาดเดนมาร์ก เช่น น้ำมะพร้าว น้ำมันมะพร้าว นมจากมะพร้าว ไอศกรีม ผลิตภัณฑ์อาหารกึ่งสำเร็จรูปพร้อมรับประทาน เช่น แกงมัสมั่น แกงเขียวหวาน แกงแดง และผลไม้อบแห้ง เป็นต้น
อ่านข่าวฉบับเต็ม : ร้านค้าปลีกเดนมาร์กเริ่มสงครามราคาในกลุ่มสินค้า plant-based food