ราคาน้ำตาลที่สูงขึ้นอย่างต่อเนื่องในเม็กซิโกจะส่งผลกระทบต่อเศรษฐกิจ

การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศส่งผลกระทบต่อการผลิตอาหารมากขึ้น เช่น อ้อย โดยที่เม็กซิโกและอินเดียประสบปัญหานี้แล้ว และจะทำให้ราคาเพิ่มขึ้นต่อเนื่องจนถึงปี 2024

ราคาน้ำตาลคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเนื่องจากการผลิตที่ลดลงในเม็กซิโก ในเวลาเดียวกัน อินเดีย ซึ่งเป็นผู้ผลิตน้ำตาลรายใหญ่อันดับสองของโลก วางแผนที่จะห้ามโรงงานน้ำตาลส่งออกน้ำตาลในช่วงฤดูกาลหน้าซึ่งจะเริ่มในเดือนตุลาคม

สภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยและปุ๋ยที่มีราคาสูงจะส่งผลให้การผลิตน้ำตาลในเม็กซิโกในปีนี้ลดลง เมื่อเทียบกับฤดูกาลที่แล้ว กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) คาดการณ์ว่าการผลิตน้ำตาลในรอบ 22/23 จะอยู่ที่ 6.05 ล้านตัน โดยเมื่อรอบ 21/22 ที่ผ่านมาอยู่ที่ 6.19 ล้านตัน

ในขณะเดียวกัน ตามการวิเคราะห์ ทำโดยกลุ่มที่ปรึกษาตลาดเกษตรคาดว่าการผลิตภายในประเทศจะฟื้นตัวเล็กน้อยในรอบ 23/24 ข้างหน้า ซึ่งจะสะท้อนให้เห็นในราคาที่สูงขึ้นภายในตลาดภายในประเทศ ราคาเหล่านั้นจะยังคงสูงต่อไป เว้นแต่การนำเข้าที่มีการชำระภาษีเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

เพียงในเดือนกรกฎาคม 2023 ราคาของน้ำตาลก้าวถึงระดับสูงสุดที่สังเกตได้ในรอบแปดปีที่ผ่านมา

รัฐบาลอินเดียได้แสดงความตั้งใจที่จะห้ามโรงงานส่งออกน้ำตาลในช่วงฤดูกาลหน้า ซึ่งจะเริ่มในเดือนตุลาคม โดยหยุดการขนส่งเป็นครั้งแรกในรอบ 7 ปี เนื่องจากฝนที่ตกทำให้ผลผลิตอ้อยลดลง ตามแหล่งข่าวของรัฐบาลอินเดียอย่างเป็นทางการ

การขาดแคลนน้ำตาลของอินเดียในตลาดต่างประเทศมีแนวโน้มที่จะเพิ่มราคามาตรฐานในนิวยอร์กและลอนดอน ซึ่งจะส่งผลให้อัตราเงินเฟ้อในตลาดอาหารโลกสูงขึ้น

เจ้าหน้าที่จากรัฐบาลอินเดียประกาศว่า วัตถุประสงค์หลักของรัฐบาลคือเพื่อตอบสนองความต้องการน้ำตาลในท้องถิ่นและผลิตเอทานอลจากอ้อยส่วนเกิน แหล่งข่าวของรัฐบาลที่ไม่ประสงค์ออกนาม กล่าวว่า สำหรับฤดูกาลหน้า อินเดียจะมีน้ำตาลไม่เพียงพอที่จะจัดสรรโควตาการส่งออก

ฝนมรสุมในเขตผลิตอ้อยที่สำคัญของรัฐมหาราษฏระทางตะวันตกและรัฐกรณาฏกะทางตอนใต้ ซึ่งรวมกันแล้วคิดเป็นสัดส่วนมากกว่าครึ่งหนึ่งของการผลิตน้ำตาลทั้งหมดของอินเดีย ได้ต่ำกว่าค่าเฉลี่ยในปีนี้ถึง 50% ข้อมูลจากกรมอุตุนิยมวิทยาอินเดีย

ฤดูฝนที่ไม่ปกติคาดว่าจะลดการผลิตน้ำตาลในเม็กซิโกเช่นเดียวกับในอินเดีย และยังอาจลดการปลูกในฤดู 24/25 อีกด้วย

ภาวะเงินเฟ้อด้านอาหารเป็นเรื่องที่น่ากังวล ราคาน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้ทำให้หมดความเป็นไปได้ในการส่งออก

ที่มา:

Expansion Business (Magazine https://expansion.mx/economia/2023/08/23/precio-del-azucar-preven-alzas)

กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (สค.)