ราคาการซื้อขายโกโก้ใน New York Mercantile Exchange (NYMEX) ปัจจุบันค่อนข้างผันผวน (ในระดับที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน) หลังจากที่เมื่อกลางเดือนเมษายน 2024 ราคาโกโก้พุ่งขึ้นสูงสุดเป็นประวัติการณ์กว่า 11,000 เหรียญสหรัฐฯ ต่อ 1 ตัน ต่อมาราคาโกโก้ก็กลับมาตกลงช่วงหนึ่ง แล้วก็ไต่ขึ้นอีกครั้งภายหลังจากนั้นไม่นาน และหลังจากนั้นไม่นานเมื่อมีการคาดการณ์ด้านสภาพอากาศเชิงบวกสำหรับการผลิตโกโก้ ราคาสัญญาซื้อขายล่วงหน้าของโกโก้ก็ปรับลดลงอีกครั้งกว่า 19% ซึ่งเป็นการปรับลดราคาครั้งใหญ่ที่สุดในรอบ 60 กว่าปี ความผันผวนด้านราคานี้ทำให้ นาย Javier Blas ผู้เชี่ยวชาญด้านสินค้าโภค-ภัณฑ์จาก Bloomberg ถึงกับงง และเขาได้เขียนบน X (ชื่อเดิมคือ Twitter) ว่า โดยนับตั้งแต่ปี 1959 เป็นต้นมา เกิดเหตุการณ์ผันผวนของราคาโกโก้ที่ 10% ภายในหนึ่งวัน เพียง 6 ครั้ง เท่านั้น “โดยพบว่า 3 ใน 6 ครั้ง เกิดขึ้นในเดือนที่ผ่านมา” จริง ๆ แล้วโกโก้ไม่ใช่สินค้าโภคภัณฑ์ชนิดเดียวที่ราคาพุ่งสูงขึ้น ในเดือนเมษายน 2024 ราคากาแฟพันธุ์โรบัสต้าก็ปรับสูงขึ้นสูงสุดในรอบ 45 ปี แต่ราคาก็ลดลงอย่างรวดเร็วหลังจากนั้นไม่นานเช่นกัน โดยหลังจากที่กองทุนบริหารความเสี่ยง (Hedge Funds) ออกล่าราคาโกโก้จนราคาสูงเป็นประวัติการณ์เรียบร้อยแล้ว เหล่า Hedge Funds ก็เริ่มเดิมพันล่าราคากาแฟต่อ
ปัจจุบันผู้เชี่ยวชาญคาดว่า ราคาโกโก้และกาแฟในตลาดโลกจะยังคงผันผวนอย่างรุนแรงต่อไป เพราะเรื่องนี้เกี่ยวข้องกับลักษณะพิเศษของทั้งสองสินค้านี้ในตลาดวัตถุดิบ แน่นอนที่วัตถุดิบอื่น ๆ ในตลาดก็มีความผันผวนและตอบสนองต่อการเก็งกำไรในตลาดซื้อขายล่วงหน้า (Futures Contract) เช่นกัน ตัวอย่างเช่น ในเดือนมีนาคม 2024 ส่วนหนึ่งของราคาทองคำในตลาดซื้อขายล่วงหน้าที่ปรับตัวสูงขึ้น ส่วนหนึ่งเป็นเพราะถูกกระตุ้นโดยนักลงทุนเก็งกำไร ตามที่นาย Ben Laidler นักยุทธศาสตร์การลงทุนของบริษัท eToro โบรกเกอร์ออนไลน์เห็นว่า การที่ราคาโกโก้และกาแฟมีปฏิกิริยาตอบสนอง Hedge Funds อย่างรุนแรงเนื่องมาจากตลาดเหล่านี้เป็นตลาดที่มีสภาพคล่องต่ำ นาย Laidler กล่าวว่า “ตลาดโกโก้และกาแฟมีสภาพคล่องต่ำการเคลื่อนไหวของราคาจึงเกิดขึ้นได้เร็วกว่ากับตลาดวัตถุดิบที่มีสถาพคล่องสูง” เขาเชื่อว่า แม้แต่นักลงทุนรายย่อยก็อาจทำให้ราคาของทั้งสองตลาดนี้มีการเคลื่อนไหวได้เช่นกัน ในบริษัท eToro ที่นักลงทุนสามารถเดิมพันราคาวัตถุดิบที่เพิ่มขึ้น และลดลงได้นั้น ในเดือนเมษายน 2024 ปริมาณการซื้อขายกาแฟพันธุ์อาราบิก้าเพิ่มขึ้น 47% เมื่อนำมาเปรียบเทียบราคาทองคำซึ่งแตะระดับสูงสุดตลอดกาลหลายครั้งในเดือนเดียวกันนั้น มีราคาเพิ่มขึ้นเพียง 15% เท่านั้น ทำให้แม้แต่นักลงทุนรายย่อยที่มีจำนวนเงินที่น้อยกว่า แต่การเดิมพันโดย Hedge Funds ก็ยังสามารถขับเคลื่อนตลาดโกโก้และกาแฟได้ในระดับหนึ่งเลยทีเดียว ตามที่ Bloomberg รายงาน ความผันผวนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตลาดโกโก้สูงทำให้บริษัทและผู้ค้าชะลอการซื้อเมล็ดโกโก้จากผู้ผลิตรายใหญ่ โดยผู้ค้าเหล่านี้ต้องการที่จะลดความเสี่ยงด้วยการซื้อโกโก้ทางกายภาพกับจากการซื้อขายในซื้อขายล่วงหน้า อย่างไรก็ตามเนื่องจากความผันผวนของราคาที่รุนแรงปริมาณเงินที่เทรดเดอร์ต้องจ่ายสำหรับหลักประกัน (Margin Calls) ก็สูงขึ้นเช่นกัน
จาก Handelsblatt 17 มิถุนายน 2567
อ่านข่าวฉบับเต็ม : ราคากาแฟกับโกโก้ผันผวนหนัก