“Loblaw” บริษัทห้างค้าปลีกรายใหญ่อันดับ 1 ของแคนาดา เปิดตัวกิจการซุปเปอร์มาร์เก็ตใหม่ใช้ชื่อว่า “No Name” เน้นจำหน่ายสินค้าอุปโภคบริโภคที่มีราคาถูกมากขึ้น (ultra-discount) เพื่อสนองต่อความต้องการผู้บริโภคชาวแคนาดาในยุครัดเข็มขัด
นาย Per Bank ซีอีโอคนใหม่ของกลุ่มบริษัท Loblaw เผยว่า ในช่วงเวลาที่ผู้บริโภคแคนาดามีความระมัดระวังสูงในการใช้จ่าย ทำให้ห้างค้าปลีกและซูเปอร์มาร์เก็ตต้องหากลยุทธ์มากระตุ้นเพื่อคลายความกังวลของประชาชนที่มีต่อค่าครองชีพในปัจจุบัน ดังนั้น Loblaw จึงได้เปิดตัวซุปเปอร์มาร์เก็ต “No Name” ซึ่งมีคอนเซ็ปต์เป็นดิสเค้าน์สโตร์เน้นจำหน่ายสินค้าเฮ้าส์แบรนด์ No Name ของบริษัทเอง ทำให้ทางห้างสามารถตั้งราคาต่ำกว่าสินค้าทั่วไป โดยจะนำร่องเปิดตัวซุปเปอร์มาร์เก็ตจำนวน 3 สาขาในรัฐออนทาริโอเดือนกันยายนศกนี้
สำหรับการบริหารงานซุปเปอร์มาร์เก็ต “No Name” จะมีรูปแบบการจัดการร้านที่เรียบง่าย ไม่มีระบบซับซ้อน และมีจำนวนรายการสินค้าจำหน่ายไม่มากเท่าซุปเปอร์มาร์เก็ตรายอื่น เนื่องจากเป็นการลดต้นทุนบริหารร้านค้า ซึ่งผู้บริหารแจ้งว่า ห้างค้าปลีก No Name จะมีสินค้าขายเพียง 1,300 รายการเมื่อเทียบกับห้างดิสเค้าน์สโตร์ในเครืออย่าง No frills ที่มีสินค้าจำหน่ายมากกว่า 7,000 รายการ และจะไม่มีรายการสินค้าแช่เย็น เช่น เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม มาจำหน่าย แต่จะมีสินค้าแช่แข็งจำหน่ายเพียงไม่กี่รายการเท่านั้น
นอกจากนั้น บริษัทพยายามตัดต้นทุนส่วนอื่นๆ เพิ่มเติม อาทิ ชั่วโมงเวลาเปิดปิดซุปเปอร์มาร์เก็ต No Name จะสั้นกว่าปกติอยู่ที่เวลา 10.00-19.00 น. และจะไม่มีการทำโปรโมชั่นการตลาดและใบปลิวสำหรับแจกลูกค้า รวมไปถึงไม่มีระบบ Self-Checkout หรือการชำระเงินด้วยตนเองติดตั้งภายในห้าง ซึ่งผู้บริหาร No Name เผยถึงต้นทุนการก่อสร้างระบบที่เรียบง่ายนั้น ส่งผลให้ต้นทุนค่าก่อสร้างต่ำกว่าห้างอื่นร้อยละ 10-20
ซุปเปอร์มาร์เก็ต “No Name” ชูจุดขายในการนำเสนอสินค้าราคาต่ำ โดยจะกำหนดราคาผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันถูกกว่าห้างดิสเค้าน์สโตร์อื่นถึงร้อยละ 20 ซึ่งผลิตภัณฑ์ในห้างราว 3 ใน 4 จะมีราคาถูกว่าร้านค้าอื่นประมาณร้อยละ 10 นอกจากนั้น 2 ใน 3 รายการสินค้าที่จำหน่ายจะมีราคาต่ำกว่า 5 ดอลลาร์แคนาดา (ราว 125 บาท) ซึ่งจะมีสินค้าเฮ้าส์แบรนด์ No Name หรือ President’s choice ของบริษัทเข้ามาวางจำหน่ายร้อยละ 60 ของผลิตภัณฑ์ที่มีทั้งหมด
อย่างไรก็ดี นาย Per คาดว่า ด้วยจุดเด่นของราคาสินค้าที่จับต้องง่าย จะตอบโจทย์ผู้บริโภคแคนาดาที่กำลังเผชิญกับปัญหาเศรษฐกิจ และส่งผลให้กิจการห้างค้าปลีก No Name ประสบความสำเร็จได้อย่างดี โดยทาง Loblaw ให้เวลาสำหรับโอกาสธุรกิจใหม่นี้ราว 6 เดือน จึงสามารถประเมินศักยภาพการดำเนินการ รวมถึงโอกาสการเติบโตของซุปเปอร์มาร์เก็ต “No Name” ได้ต่อไป
ข้อคิดเห็นจากสำนักงานฯ ปฏิเสธไม่ได้ว่า ด้วยสภาพเศรษฐกิจ กำลังซื้อ และพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป ชาวแคนาดากำลังเผชิญกับสภาพการจับจ่ายสินค้าที่กำลังซื้อจากผู้บริโภคแผ่วลง เป็นผลมาจากหนี้ครัวเรือนที่สูงขึ้น และแม้กลุ่มผู้ซื้อระดับบนที่มีกำลังซื้อสูง ก็ยังเลือกซื้อสินค้าอย่างระมัดระวัง ดังนั้น ผู้ประกอบการทุกระดับจึงต้องหากลยุทธ์แข่งขันกันอย่างหนักเพื่อดึงดูดลูกค้าไว้ ซึ่งแน่นอนว่า “ราคาสินค้า” จะกลายเป็นปัจจัยที่เข้ามามีบทบาทในตัดสินใจเลือกซื้อสินค้าของลูกค้าในวงกว้าง ดังนั้น นักการตลาดของแบรนด์จึงต้องวางกลยุทธ์อย่างเหมาะสม เพื่อสร้างการเติบโตให้กับสินค้าและบริการท่ามกลางสถานการณ์ต้นทุนการทำธุรกิจมีแนวโน้มสูงขึ้น ขณะที่กำลังซื้อผู้บริโภคสวนทางอย่างมีนัยสำคัญ
ที่มา https://globalnews.ca/news/10710428/loblaw-pilot-no-name-grocery-stores-ontario/
โดย…สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ นครแวนคูเวอร์ ประเทศแคนาดา
อ่านข่าวฉบับเต็ม : ค้าปลีกยักษ์ใหญ่ Loblaw เปิดตัวซุปเปอร์มาร์เก็ตใหม่ เน้นราคาถูก ultra-discount
