ครัวเรือนชาวเม็กซิกันหกใน 10 ครัวเรือนนิยมดื่มกาแฟ ซึ่งทำให้เครื่องดื่มกาแฟนี้มียอดขายที่ดีในช่วงไตรมาสที่สองของปี 2023 เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว
ข้อมูลนี้ประกาศโดยหน่วยงานข้อมูลการตลาดและการวิเคราะห์ Kantar México ซึ่งตระหนักว่าชาวเม็กซิกันโดยเฉลี่ยชอบเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยกาแฟหนึ่งแก้ว
การวิเคราะห์โดยละเอียดของบริษัทแสดงให้เห็นว่ากาแฟเป็นส่วนผสมที่ชาวเม็กซิกันมองหา ซึ่งโชคดีที่มีร้านกาแฟที่พวกเขาสามารถหาซื้อได้แบบออร์แกนิก
อย่างไรก็ตาม ชาวเม็กซิกันไม่เพียงแต่บริโภคกาแฟในรูปแบบที่ดื่มได้เท่านั้น ตัวอย่างคือเป็นของว่าง ซึ่งชาวเม็กซิกัน 14.7% ชอบรสชาติกาแฟ โดยเพิ่มขึ้น 16.4% ในปีที่แล้ว
ในแง่นี้ ผู้บริโภคกาแฟ 50% ชอบดื่มเป็นอาหารเช้าที่บ้านเพื่อเพิ่มระดับพลังงาน แม้ว่า 20% จะเตรียมกาแฟเพื่อนำไปด้วยและเริ่มต้นวันใหม่ด้วย ในขณะที่ 30% ดื่มในช่วงอาหารเย็น
เวลาในการเตรียมเครื่องดื่มนี้ไม่เกิน 10 นาที ต้องรวดเร็วและใช้ได้จริง เนื่องจากโดยทั่วไปแล้วจะดื่มร่วมกับคนสองถึงสี่คน
Adrián Ávalos ผู้จัดการ Home & Usage Food Kantar México แผนก Worldpanel อธิบายรายละเอียดเฉพาะที่ทำให้ผู้คนหันมาดื่มกาแฟ:
– สำหรับรสชาติของมัน
– เป็นเครื่องดื่มแก้วโปรดของพวกเขา
– เป็นตัวกระตุ้นและให้พลังงาน
– เพราะมันช่วยให้ผ่อนคลาย
ตามข้อมูลของ Adrián Ávalos โปรไฟล์ของผู้บริโภคที่ชอบดื่มกาแฟนอกบ้านนั้นอยู่ในระดับเศรษฐกิจสังคมปานกลาง โดยเน้นที่ผู้หญิงและผู้ที่มีอายุมากกว่า 50 ปี โดยการเพิ่มขึ้นของกิจกรรมนอกบ้านทำให้การบริโภคกาแฟเพิ่มขึ้น 21% เมื่อเทียบกับปี 2022
เม็กซิกันชอบการดื่มกาแฟในร้านกาแฟและร้านอาหารที่มักมีคนสองคนขึ้นไป หรือดื่มร่วมกับอาหารเสริมที่อาจเป็นขนมปังหวานหรืออาหารเช้าแบบสมบูรณ์
Source: Thefoodtech https://thefoodtech.com/tendencias-de-consumo/60-de-los-hogares-en-mexico-consume-cafe/
ที่มา : กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (สค.)